Bekijk onze meest recente artikelen

Er komen steeds meer plantaardige grondstoffen op de markt. Daardoor wordt het voor bakkers makkelijker om in te spelen op de toenemende...

De verhalen van de bakkerij-experts van PUM zijn natuurlijk niet bedoeld om bij in de lach te schieten. Of om van te rillen bij de gedachte aan...

Met YB maakte Wouter Staal de overstap naar een volledig plantaardig assortiment. Naast de verkoop van zijn YB-assortiment aan foodservicebedrijven,...

Het valt niet mee om je klanten te blijven verrassen met nieuwe creaties, om nieuwe recepturen te ontwikkelen in tijden van personeelstekort en...

In dit overzicht vind je diverse activiteiten die in de agenda van 2024 kunnen. Het overzicht wordt geregeld bijgewerkt. Laatst toegevoegd: Free...

Het gebak is op, d'r liggen nog wat verwaaide confetti-snippers tussen de deegmachines en de slingers zijn vandaag teruggelegd in de doos. Zelf...

Door de toenemende belangstelling voor plantaardig voedsel, kun je als bakker bijna niet meer om deze trend heen. Maar hoe pak je dat aan? En op...

Stel, je vader is bakker en wil graag dat jij de bakkerij overneemt. Je besluit toch je eigen weg te gaan en zelf een onderneming op te zetten. Hoe...

De NBOV is haar site aan het vernieuwen. Met als resultaat een nieuwe frisse stijl. Maar niet alleen het design is nieuw. Ook biedt de site een...

Personeel. Het is eigenlijk een woord dat niet meer bij deze tijd past. Vrij onpersoonlijk, top-down ook. Behalve dan misschien de keren dat...